Gestern haben wir einen Ausflug zum Vättern gemacht und waren nördlich von Gränna. Der Bärlauch ist schon im Kommen und wir haben selbst was gepflückt und an einem Hofladen 50 g gekauft. Mit gerösteten Pinienkernen, Parmesankäse und kaltgepresstem Rapsöl von Öland habe ich heute ein Bärlauchpesto zubereitet.
Das Pesto war dann das Highlight zum Hühnchen mit Tagliatelle.
